"Kuchenne rewolucje" przywędrowały tym razem do Witnicy. Restauracja "Witnica" przeszła metamorfozę dzięki pomocy Magdy Gessler. Zaraz po wejściu do lokalu znana restauratorka była przerażona klimatem "prosektorium", jaki w nim panował. Co jeszcze działo się w odcinku?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo:
"Kuchenne rewolucje" sezon 26. Zwiastuny
"Kuchenne rewolucje" 26 – restauracja "Witnica" w Witnicy
W 4. odcinku 26. sezonu programu "Kuchenne rewolucje" poznajemy losy młodego małżeństwa, które prowadzi swój lokal w Witnicy. To niewielkie miasto znajdujące się na zachód od Gorzowa Wielkopolskiego, blisko granicy z Niemcami. W centrum Witnicy małżeństwo Kamila i Patryk przejęło dwa lata temu hotel wraz z restauracją o nazwie "Witnica". Przez wiele lat Kamila z sukcesem prowadziła biuro księgowe, ale jej marzeniem było posiadanie własnego, małego hotelu. Przypadek sprawił, że pewnego dnia klient, który zamierzał sprzedać hotel "Witnica" z restauracją, pojawił się w jej biurze.
Żeby spełnić marzenie swojej żony, Patryk sprzedał swój warsztat zajmujący się autodetailingiem, a następnie razem z Kamilą zostali właścicielami obiektu. Prowadzenie hotelu i restauracji okazało się jednak trudniejsze, niż przypuszczali. Chociaż hotel miał gości, sala w restauracji była ciągle pusta. W związku z tym w ich małżeństwie zaczęły występować napięcia, a Kamila zaczęła chorować. Kilka miesięcy temu doznała zawału serca. W obliczu tych trudności Kamila postanowiła poprosić o pomoc Magdę Gessler. Czy Magdzie uda się odmienić losy prowadzonego przez małżeństwo biznesu i uratować ich związek?
"Kuchenne rewolucje" 26. Restauracja "Witnica" w Witnicy – metamorfoza
Mimo że właściciele mieli szczere chęci, to ich biznes nie prosperował tak, jakby sobie tego życzyli. Kamila przyznała, że prowadzenie hotelu i restauracji wymaga od niej i jej męża całkowitego poświęcenia. Pracują od wczesnych godzin porannych do późnych wieczornych, mają mało czasu dla siebie i swoich dzieci, co powoduje u nich stały stres. Przepracowanie i nieustanne zmartwienia odbiły się na zdrowiu właścicielki, która w wieku bardzo młodym doznała zawału serca kilka miesięcy przed wizytą Magdy Gessler. Kiedy Magda Gessler pojawiła się w restauracji, zauważyła fatalny wystrój lokalu. "Jak w prosektorium" - podsumowała klimat z powodu dominującej bieli, którą uznała za zbyt sterylą.
Później sytuacja stała się jeszcze gorsza, gdy Magda Gessler wytknęła restauratorom błędy i wyraziła niezadowolenie z podawanych dań. Zwróciła również uwagę na emocjonalne podejście właścicielki do prowadzenia biznesu, podczas gdy właściciel wydawał się być mniej zaangażowany. Jednakże, w miarę upływu czasu emocje opadły, a gdy Magda Gessler zaproponowała zmiany, wszyscy byli zadowoleni. Restauratorka postawiła na grzyby i dziczyznę, które uwielbiała z regionu i nadała restauracji nazwę "Zajazd Je...je...Jeleń!".
Zobacz galerię zdjęć:
"Kuchenne rewolucje" 26. Restauracja "Witnica" w Witnicy – dalsze losy
Po kilku tygodniach od wydania "rewolucyjnej" kolacji Magda Gessler ponownie zawitała w Witnicy, by sprawdzić, czy restauracja nadal trzyma poziom, czy dania są smaczne i jaka panuje w niej atmosfera. Dwa dania oceniła na piątkę z plusem, a carpaccio z jelenia określiła jako obłędne. Łatwo więc się domyślić, że restauracja pomyślnie zdała ten jakże ważny egzamin.
Restauracja "Je... Je... Jeleń" - menu:
- Dania Magdy Gessler
- PRZYSTAWKA
- Carpaccio z marynowanej polędwicy z jelenia -49zł
- ZUPA
- Esencja z dziczyzny i prawdziwków- 32zl
- DANIE GŁÓWNE
- Gulasz z jelenia z kopytkami - 45zł
- DESER
- Sernik z ricotty z prażoną gruszką i sosem anglaise - 26 zł
- Pozostałe dania
- PRZYSTAWKI
- Pasztet z dziczyzny z sosem camberland - 17zł
- Tatar wołowy-30zł
- ZUPY
- Rosół staropolski- 17 zł
- Zupa chrzanowa - 22 zł
- DANIA GŁÓWNE
- Schab z kością -39 zł
- Kacze udo- 56 zł
- Golonka z dzika- 46 zł
- Kopytka z sosem grzybowym -35zł
- Makaron tagliatelle - 29 zł
- Sałatka z kurczakiem i sosem gorgonzola - 32zł
- Pierogi z wiejskim twarogiem i ziemniakami (6 szt.) - 26zł
- Stek z rostbefu- 76 zł
Restauracja "Je... Je... Jeleń" - adres: Plac Andrzeja Zabłockiego 5 w Witnicy.
Olaboga! Olaboga! Kuchnie naszą ogarnęła trwoga 😱 Tą troskę jednak szybko wysłuchano bo Magda Gessler 👩🍳 do nas...
Posted by Zajazd JejeJeleń on Saturday, February 18, 2023
"Kuchenne rewolucje" – 26. sezon programu – kiedy i gdzie oglądać?
Królowa polskiej gastronomii już po raz 26. wyrusza w podróż po kraju, aby nieść ratunek upadającym restauracjom. Magda Gessler odwiedzi tym razem m.in. Kraków, Biedrusko, Mielec, Wrocław, Witnicę, Komorniki czy Grodzisk Wielkopolski, odmieniając los restauratorów i ich pracowników. "Kuchenne rewolucje" można oglądać od w każdy czwartek o godzinie 21.35 w TVN oraz przedpremierowo w serwisie player.pl.
Redakcja cozatydzien.tvn.pl pisze przede wszystkim o rozrywce, kulturze i show-biznesie, ale nadal trudno przejść obojętnie wobec tego, co dzieje się u naszego sąsiada. Dlatego będziemy pisać o wsparciu, jakie płynie z Polski dla mieszkańców Ukrainy. Najważniejsze informacje znajdziecie tutaj.
Czytaj też:
- Joanna Krupa pogodzi się z mężem? Siostra modelki komentuje. "Wydaje mi się, że im się uda"
- Antoni Królikowski opublikował prywatne nagranie Joanny Opozdy. Teraz się tłumaczy
- Nowe informacje o zdrowiu Marty Kubackiej przekazał Rafał Kot. Jak się czuje żona Dawida Kubackiego?
Autor: Kamila Jamrożek
Źródło zdjęcia głównego: Player