Shiloh Jolie-Pitt to najstarsze z biologicznych dzieci Angeliny Jolie i Brad’a Pitt’a. Para ma jeszcze dwoje biologicznych dzieci – urodzone w 2008 roku bliźnięta Knox’a Leon’a i Vivienne Marcheline. Shiloh Jolie-Pit ma także troje rodzeństwa, które jej matka adoptowała. Są to: Maddox Chivan (urodzony w 2001 roku, a adoptowany w 2002 roku), Pax Thien (urodzony 29 listopada 2003 roku, a adoptowany w 2007 roku) i Zahara Marley (urodzona i adoptowana w 2005 roku).

Ze względu na miejsce urodzenia Shiloh Jolie-Pitt ma nie tylko amerykańskie obywatelstwo, ale i namibijski paszport.

Shiloh Jolie-Pitt jest pierwszym niemowlęciem, które uwiecznione zostało własną woskową figurą w Muzeum Figur Woskowych Madame Tussaud. Jej podobizna leżała w afrykańskiej kołysce obok podobizn rodziców w nowojorskim oddziale Muzeum.

Shiloh Jolie-Pitt zagrała w filmie „Ciekawy przypadek Benjamina Buttona”, wcielając się w postać Caroline jako dziecko. Jak twierdziła jej matka, Shiloh odrzuciła rolę Aurory w filmie „Czarownica”, w którym mogła zagrać obok niej.

Shiloh Jolie-Pitt jest także zdolną tancerką. W czerwcu 2022 roku Internet obiegł film, na którym widać jak tańczy podczas warsztatów w studiu Millenium Dance Complex w choreografii cenionego w branży Hamiltona Evansa.

O Shiloh Jolie-Pitt zrobiło się głośno, kiedy w 2017 roku media obiegła informacja o rzekomym rozpoczęciu procesu zmiany płci. Jak donosiły portale, miała ona poddać się terapii hormonalnej. Spekulacje na temat chęci zmiany płci i transseksualności Shiloh Jolie-Pitt pojawiły się już wiele lat wcześniej. Na oficjalnych wyjściach ubierała się bowiem na ogół w garnitury. Pojawiały się także informacje o tym, że już jako kilkulatka prosiła, aby zwracać się do niej John lub Peter.

Doniesienia te nie zostały jednak potwierdzone przez Shiloh Jolie-Pitt, ani też przez jej rodziców lub członków rodziny. Co więcej, na premierze filmu „Eternals” w październiku 2021 roku pojawiła się u boku matki i rodzeństwa w sukience.