Katarzyna Wodecka (właściwie Katarzyna Wodecka-Stubbs) jest córką Zbigniewa Wodeckiego i Krystyny Wodeckiej. Ma starszą siostrę, Joannę Wodecką (ur. 1971 r.) i młodszego brata, Pawła Wodeckiego (ur. 1975 r.). Katarzyna Wodecka gra na oboju i fortepianie, tak jak jej rodzeństwo, uczęszczała do szkoły muzycznej przy ul. Basztowej w Krakowie. Mąż Katarzyny Wodeckiej, Nigel Stubbs, jest Anglikiem, mieszka z rodziną w Krakowie.

Katarzyna Wodecka-Stubbs ma syna Leo i córkę Lily. Leo Stubbs jest aktorem dziecięcym i dubbingowym, gra na saksofonie. Zagrał główną rolę w filmie “Dzień Czekolady” (2018 r.), występował w Teatrze Bagatela w Krakowie w spektaklu “Tajemniczy ogród” (2018 r.), a wcześniej w Operze Krakowskiej w “Małym Lordzie” (2016). W polskiej wersji filmu "Piraci z Karaibów: Zemsta Salazara" (2017 r.) podkładał głos młodemu Henry’emu Turnerowi.

Katarzyna Wodecka-Stubbs ukończyła liceum plastyczne, z wykształcenia jest artystką, pracowała jako asystentka scenografa w telewizji. Jest producentką filmową i muzyczną, założycielką i prezeską rodzinnej Fundacji im. Zbigniewa Wodeckiego. Fundacja trzyma pieczę nad dorobkiem artystycznym Zbigniewa Wodeckiego i prowadzi działalność edukacyjną.

Nakładem wydawnictwa Agora ukazała się dzięki Fundacji poszerzona biografia Zbigniewa Wodeckiego, zatytułowana 'Wodecki. Tak mi wyszło' (2018 r.). Katarzyna Wodecka z Rafałem Stępniem (producentem muzycznym) wydała również w ramach Fundacji płytę z jego nieopublikowanymi wcześniej oraz niedokończonymi utworami. Album zatytułowany “Dobrze, że jesteś” ukazał się w 2018 roku.

4 czerwca 2021 roku ukazała się dzięki działaniom Katarzyny Wodeckiej płyta “Wodecki Jazz ’70 – dialogi” z kompozycjami Wodeckiego z czasów jego młodości połączonymi ze współczesnymi ich interpretacjami. Na płycie wystąpili wybitni polscy jazzmani: Leszek Możdżer, Henryk Miśkiewicz, Marek Napiórkowski, Michał Tokaj, Paweł Dobrowolski, Michał Barański.

Katarzyna Wodecka jest również pomysłodawczynią i dyrektorką Wodecki Twist Festiwal, który organizuje od 2017 roku. W ramach odbywającego się w Krakowie Festiwalu organizowane są koncerty, m.in. z piosenkami Zbigniewa Wodeckiego. Wśród wykonawców, którzy śpiewali na Wodecki Twist są m.in. Urszula Dudziak, Dawid Podsiadło, Leszek Możdżer, Anna Maria Jopek, Brodka.