W trzecim odcinku "Kuchennych rewolucji" Magda Gessler odwiedzi Tomaszów Mazowiecki i restaurację "Smaczne...go". Co tam zastanie? Czy za klapą lokalu stoją niesmaczne dania? A może coś zupełnie innego?
"Kuchenne rewolucje" to program, w którym Magda Gessler pomaga właścicielom odkryć, co stoi za niepowodzeniem ich restauracji. W 2. odcinku najnowszej 25. edycji restauratorka posłucha rady z piosenki Ewy Demarczyk i wpadnie do Tomaszowa Mazowieckiego. Czy uda jej się przemienić przeciętną jadłodajnię "Smaczne...go" w restaurację z prawdziwego zdarzenia?
"Kuchenne rewolucje" w Tomaszowie Mazowieckim. Magda Gessler w restauracji "Smaczne...go"
Tomaszów Mazowiecki to miasto położone nad Pilicą niemal w samym sercu Polski. Miejscowość ma bogatą historię przemysłową, a oprócz willi dawnych fabrykantów, jego panoramę tworzą liczne osiedla robotnicze. Na jednym z nich mieści się lokal o nazwie "Smaczne…go"!
Jego właścicielami są małżonkowie Jolanta i pochodzący z Sarajewa Vlado. Przez siedemnaście lat ich życie toczyło w ciągłej podróży między Polską, Serbią, Czarnogórą i Bośnią. Ich nieco koczowniczy tryb życia musiał się jednak zmienić po dramatycznym wypadku, któremu uległ Vlado. Para zdecydowała się na stałe zamieszkać w Polsce, a oszczędności życia zainwestowała we własny lokal gastronomiczny. Cały biznes rozkręcała Jolanta, bo Vlado, z powodu poważnej rehabilitacji i jednocześnie depresji, która go dotknęła, unieruchomiony był w domu. Przez rok jego żona opiekowała się nim i próbowała rozkręcić restaurację. O ile Vlado poczuł się wreszcie lepiej, to w lokalu jest coraz gorzej. Właściciele musieli w końcu wezwać Magdę Gessler.
Zobacz zwiastun najnowszego odcinka "Kuchennych rewolucji":
Magda Gessler w restauracji "Smaczne...go" w Tomaszowie Mazowieckim - jak smakowały dania?
Magda Gessler wkroczyła do restauracji, gdzie przywitali ją właściciele i kelnerki oraz... bemary. Okazało się, że w lokalu podawane są tradycyjne polskie obiady, jakich u konkurencji pełno. Restauratorka zamówiła kilka dań: zalewajkę, kotlet schabowy z ziemniakami i gulasz wieprzowy.
Dania nie zachwyciły gospodyni programu, ale nie były też najgorszej jakości. Kilka rzeczy nadawało się do poprawy. Magda Gessler zastanawiała się, dlaczego Vlado i Jolanta nie proponują gościom dań kuchni bałkańskiej, którą kochają i tak dobrze znają? Postanowiła się tego dowiedzieć i zaproponowała właścicielom, aby następnego dnia przygotowali dla niej dania kuchni bałkańskiej.
"Ta jadłodajnia jest przeciętna, a to jest czas tylko na miejsca wyjątkowe" - orzekła.
"Dlaczego tu nie ma kuchni bałkańskiej, skoro właściciele są tak mocno związani z tym regionem świata" - dopytywała.
Następnego dnia emocji w kuchni restauracji "Smaczne...go" było co niemiara. Okazało się, że pracownice lokalu otrzymują bardzo niskie wynagrodzenie, a powodem tego są małe zarobki lokalu.
Restauracja "Smaczne...go" w Tomaszowie Mazowieckim - po metamorfozie "Knajpka Czuszka"
Magda Gessler zażądała poprawy warunków pracy w lokalu. Jolanta i Vlado zgodzili się z jej propozycją. Przystali również na nową koncepcję lokalu. Od tej pory nazywa się on "Knajpka Czuszka". W "Czuszce" serwowane są dania kuchni bałkańskiej: zupa na bazie jagnięciny, faszerowane warzywa oraz gulasz.
Nowy, kolorowy wystrój restauracji "Czuszka" sprawił, że stała się ona przyjaznym, tętniącym życiem miejscem. Zobaczcie sami:
Po powrocie do restauracji Magda Gessler skosztowała dań i pochwaliła całą ekipę. Wskazała też błędy, które należy poprawić. Była jednak zadowolona z efektu.
Na koniec Jolanta przygotowała dla restauratorki niespodziankę w postaci wiersza. Okazało się, że właścicielka to praprawnuczka Marii Konopnickiej. Magda Gessler była wzruszona jej gestem.
"Naprawdę warto wpaść do Tomaszowa do knajpki 'Czuszka'" - podsumowała.
Restauracja "Czuszka" - adres, menu
"Knajpka Czuszka" mieści się na ulicy Akacjowej 5 w Tomaszowie Mazowieckim.
Przykładowe dania z menu to:
- ćevapčići, 6szt / frytki, lub ziemniaki opiekane, ogórki, pomidory, cebula - 38zł
- punjena pljeskavica, nadziewana pljeskavica żółtym serem, frytki lub ziemniaki opiekane, pomidor z cebulką, sos czosnkowy - 44zł
- kotlet schabowy, ziemniaki, surówka - 22zł
- zupa rybna z 4 gatunków ryb na świeżych pomidorach, z pieczoną papryką , ziołami i kleksem śmietany, grzanki- 22 zł
Nowy sezon "Kuchennych rewolucji" - kiedy i gdzie oglądać?
"Kuchenne rewolucje" można oglądać od 1 września w każdy czwartek o godzinie 21.35 w TVN oraz przedpremierowo w serwisie player.pl.
"Kuchenne rewolucje" – prowadząca Magda Gessler
Magda Gessler to osobowość telewizyjna, kreatorka smaków, właścicielka kilku restauracji oraz autorka książek kucharskich. Od 6 marca 2010 r. jest gospodynią programu TVN Kuchenne rewolucje. Od 2012 r. została jurorką w programie "MasterChef".
Oczy całego świata skierowane są w stronę Ukrainy i nasze również. Redakcja cozatydzien.tvn.pl pisze przede wszystkim o rozrywce, kulturze i show-biznesie, ale trudno przejść obojętnie wobec tego, co dzieje się u naszego sąsiada. Dlatego będziemy pisać o wsparciu, jakie płynie z Polski dla mieszkańców Ukrainy. Najważniejsze informacje znajdziecie tutaj.
Czytaj też:
- Aleksandra Popławska zagra w "Szadzi" nie tylko z siostrą i partnerem. "To jest rodzinny serial"
- Agnieszka Woźniak-Starak o paparazzich. "Mam wrażenie, że mnie oszczędzali"
- Kulisy programu "MasterChef". Magda Gessler o łzach na planie. Urodziny Michela Morana i goście specjalni
Autor: Kamila Jamrożek
Źródło zdjęcia głównego: TVN