"Kuchenne rewolucje" przywędrowały tym razem do Nowego Targu. Właścicielami lokalu "Na winku" są dwaj górale: elektryk Kamil i szef kuchni… Kamil, którzy mimo dość młodego wieku postanowili sprawdzić się w gastronomicznym biznesie. Przybycie sławnej restauratorki pokazało, że restauracja ma potencjał. Czy metamorfoza pod okiem Magdy Gessler się udała?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo:
"Kuchenne rewolucje 28" – "Na winklu" w Nowym Targu
W 4. odcinku 28. sezonu programu "Kuchenne rewolucje" Magda Gessler wyruszyła do Nowego Targu. W stolicy Podhala warunki do prowadzenia restauracji są specyficzne i wymagające. W efekcie lokal "Na winklu" świeci pustkami, zespół się w pracy nudzi, a szefowie liczą straty.
Elektryk Kamil prowadzi drugą firmę i zarobione tam pieniądze przeznacza na utrzymanie deficytowego biznesu gastronomicznego. Niestety doświadczenie zdobyte przez kucharza Kamila za granicą nie przyniosło sukcesu na lokalnym gruncie. Relacja między Kamilami staje się napięta, bo jeden z nich nieustannie inwestuje bez perspektywy na zysk, a drugi siedzi w czterech ścianach kuchni bez wymarzonego sukcesu.
Kamil jako szef kuchni stał się niepewny siebie i nie czuje, że wśród załogi ma potrzebny autorytet – taki jak jego wspólnik. Przyjaźń chłopaków powoli się rozpada, a decyzja o zamknięciu restauracji jest tuż... za winklem. Do akcji wkracza Magda Gessler.
"Kuchenne rewolucje 28". "Na winklu" w Nowym Targu – metamorfoza
Magda Gessler zaraz po wejściu do lokalu zauważyła bardzo długą kartę dań z przeróżnych stron świata. Od razu stwierdziła, że takie menu skazane jest na porażkę.
"Ta karta jest przeogromna i absolutnie skazana na niepowodzenie" - stwierdziła.
Gwiazda zamówiła kilka dań polskich, włoską carbonarę i stek. Co ciekawe egzamin zdały dania zagraniczne. Kucharz wyłożył się jednak na lokalnych potrawach. Restauratorka zaważyła w nim jednak potencjał.
"Umiesz gotować" - powiedziała do Kamila, który popłakał się ze szczęścia.
Później Magda Gessler zaczęła szukać przyczyn porażki lokalu górali. Po pierwsze zwróciła uwagę na "nieapetyczny" wygląd. Po drugie wytknęła brak świeżych produktów i zbytnią oszczędność, a także przepracowanie kucharza.
Restauratorka ogłosiła zmiany. Chciała zbliżyć restaurację do gór. Metamorfoza wnętrza sprawiła, że stało się ono przytulniejsze i domowe. W menu znalazły się rzadko spotykane dania. Od tej pory lokal nazywa się "Szynk Rumiane i Pieczyste".
Zobacz galerię zdjęć:
"Kuchenne rewolucje 28". "Na winklu" w Nowym Targu – dalsze losy
W menu Magdy Gessler w "Szynku Rumiane i Pieczyste" znalazły się następujące potrawy:
- Żur z borowikami - 45 zł
- Pieczeń cielęca w sosie własnym z purée chrzanowym i warzywami duszonymi - 58 zł
- Pieczeń wieprzowa w sosie własnym z kluskami śląskimi oraz colesławem z czerwonej kapusty - 39 zł
- Pieczeń barania w sosie własnym z hałuskami i kiszona kapusta z miodem - 75 zł
- Torcik piernikowy - 21 zł
Uchylamy rąbka tajemnicy… nasze nowe, odświeżone menu! 👨🏻🍳 • • • #menu #restaurant #restauracja #kuchennerewolucje #kücheninspiration #kuchenneinspracje
Posted by Rumiane i pieczyste Szynk on Friday, March 1, 2024
Po jakimś czasie Magda Gessler wróciła do "Szynku Rumiane i Pieczyste". Zauważyła, że właściciel i kucharz bardzo się starali, aby odtworzyć jej dania. Potrawy wymagały pewnych poprawek i lepszej dekoracji, ale smak był dobry. Orzekła, że w restauracji musi panować bardziej przyjazna atmosfera.
"Jedzenie jest pyszne, ale luz blues to dla nich przepis na sukces" - podsumowała Magda Gessler.
"Kuchenne rewolucje" – 28. sezon programu – kiedy i gdzie oglądać?
Magda Gessler już po raz 28. wyruszyła w podróż po kraju, aby nieść ratunek upadającym restauracjom. "Kuchenne rewolucje" można oglądać od w każdy czwartek o godzinie 21.35 w TVN oraz przedpremierowo w serwisie player.pl. Wybrane odcinki także na VOD.pl.
Redakcja cozatydzien.tvn.pl pisze przede wszystkim newsy rozrywkowe, kulturalne i show-biznesowe, ale znaczną częścią naszej codziennej pracy są także cykle i wywiady, które regularnie pojawiają się na stronie. Możecie nas znaleźć również na Instagramie, Facebooku i TikToku. Dziękujemy Wam za wspólnie spędzony czas.
Czytaj też:
- Piotr Adamczyk zrobił sobie rachunek sumienia. Czuje się spełniony?
- Lara Gessler nie spędzi Wielkanocy w Polsce. "Święta w nieco cieplejszym klimacie"
- Wielkanocny odcinek specjalny "Milionerów". Gwiazdy zawalczą o wielkie pieniądze
Autor: Kamila Jamrożek
Źródło zdjęcia głównego: Player